Черная икра из Алтайского края

Черная икра из Алтайского края
В Алтайском крае, в одном из рыбохозяйств Белокурихи в 2017 году, будет получена первая партия черной икры. Получить ее планируют в 2017 году.    

Проект по созданию рыбного хозяйства был запущен пять лет назад - для выращивания осетров в специализированных бассейнах. Сейчас в хозяйстве выращивают порядка пяти тысяч осетровых рыб. Решение получать икру было принято недавно - для этого специалисты рыбохозяйства отправились на один рыбозаводов в Татарстане, чтобы перенять опыт.

Экспериментальная партия черной икры из Белокурихи будет небольшая и вряд ли поступит в продажу. Однако в дальнейшем такая продажа будет налажена.  

К слову, на белокурихинском предприятии выращивают не только осетров, но и радужную форель. Часть форели выпускается в искусственные озера для приезжих туристов-рыбаков.

Для справки: всего в Алтайском крае работают 14 рыбодобывающих и 43 рыбоперерабатывающих предприятий.

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!