Стали известны подробности конференции "Рыба - 2017. Технологии рыбопереработки и аквакультуры", краткую программу которой мы уже опубликовали ранее.
На конференции, которая пройдет в начале февраля следующего года, выступят представители ФГБНУ "АтлантНИРО".
Так, Михаил Андреев зачитает доклад "Производство рыбной продукции: проблемы, новые
технологии, качество".
Борис Нехамкин расскажет "О роли основных параметров соленой, копченой и вяленой рыбопродукции в
оценке ее потенциальной стойкости в хранении".
Анатолий Андрюхин подготовил доклад на тему "Ферментолизаты из балтийской кильки как компоненты
рецептуры стартовых кормов для молоди европейского сига".
Леонид Шибаев поделится "Опытом искусственного воспроизводства рыб в Калининградской
области и перспективами его развития".
Комментарии