Посты
Рыбный информационный центр Fisch-Informationszentrum озвучил цифры спроса на рыбу и морепродукты в Германии: в прошлом году население этой страны употребило 1,15 млн тонн рыбы, потратив на это 3,5 млрд евро. То есть, каждый немец в среднем съел около 14 кг рыбы в прошлом году, а в 2016 году уже 14,4 кг.
Более всего рыбы было съедено в северных регионах Германии. Первое место в меню у немцев занял лосось, далее минтай, селедка, тунец и форель. Предпочтение отдается морской рыбе — ее покупает 60,3% опрошенных, пресноводную только 30%. Также в меню у немцев обязательно присутствуют морепродукты: креветки, мидии, а также ракообразные.
При этом рыбных запасов Северного и Балтийского моря для такого активного потребления недостаточно — по какой причине Германия последние несколько лет закупает около 420 тыс. тонн рыбы и рыбных продуктов.
Более всего рыбы было съедено в северных регионах Германии. Первое место в меню у немцев занял лосось, далее минтай, селедка, тунец и форель. Предпочтение отдается морской рыбе — ее покупает 60,3% опрошенных, пресноводную только 30%. Также в меню у немцев обязательно присутствуют морепродукты: креветки, мидии, а также ракообразные.
При этом рыбных запасов Северного и Балтийского моря для такого активного потребления недостаточно — по какой причине Германия последние несколько лет закупает около 420 тыс. тонн рыбы и рыбных продуктов.
Комментарии