В январе этого года состоялось открытие рыбного ресторана Peshi. Переехав с Кутузовского проспекта, ресторан обосновался на Охотном ряду.
За кухню ресторана отвечает шеф повар Азиз Саффар.
В меню ресторана можно встретить: татаки из дикого лосося в азиатском стиле, буше с морепродуктами и сливочно-трюфельным соусом, палтус су-вид с зеленым ризотто со спаржей и сморчками, черную треску копченую на яблочных опилках, тар-тар из тунца блюфин и авокадо, фреш-ролл с камчатским крабом, карпаччо из осьминога с камчатским крабом и соусом манго-маракуйя, фрегола с гребешками, креметками и кальмарами, японские устрицы (акке, исиномаке, муроцу, ивате, кумамото, акасаки).
Адрес ресторана Peshi: Москва, Охотный ряд, д. 2 Торговая галерея "Модный сезон" Телефон: 8(495)133-5909
Комментарии